共筑安全防線，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢——第十四屆CFAS在無錫拉開帷幕
2025年7月8日，第十四屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制國際論壇（CFAS 2025）在無錫白金漢爵大酒店隆重開幕。本次論壇由中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)和中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)聯(lián)合主辦，南京加工食品及食品添加劑質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（南京）和北京中儀雄鷹國際會(huì)展有限公司共同承辦。南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）和無錫市食品安全檢驗(yàn)檢測中心為本次論壇提供了特別支持。k8凱發(fā)天生贏家一觸即發(fā)人生作為戰(zhàn)略合作媒體，將為您帶來前方報(bào)道。
大會(huì)現(xiàn)場
本屆CFAS大會(huì)繼續(xù)秉承“交流、促進(jìn)、安全、健康、營養(yǎng)”的主旨，匯聚了來自國內(nèi)外的院士、政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、學(xué)者及企業(yè)代表，共同探討食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測領(lǐng)域的前沿技術(shù)與創(chuàng)新應(yīng)用。論壇不僅展示了最新的檢測技術(shù)與設(shè)備，還通過多場專題研討，為行業(yè)的發(fā)展提供了新的思路與方向。
開幕式盛況
南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院院長周駿貴主持開幕式
中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)秘書長曾偉致辭
大會(huì)啟動(dòng)儀式
（照片從左至右：無錫市食品安全檢驗(yàn)驗(yàn)測中心黃曉東主任，南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院周駿貴院長、無錫市市場監(jiān)管局周凌晶副局長，中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)曹以剛副理事長，中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)曾偉秘書長）
論壇開幕式由南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院周駿貴院長進(jìn)行主持。首先，中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)秘書長曾偉上臺(tái)致辭。他在致辭中回顧了會(huì)議的發(fā)展歷程，強(qiáng)調(diào)食品安全檢測的重要性以及分析儀器的關(guān)鍵作用，并呼吁專家學(xué)者們共同努力推動(dòng)食品安全檢測技術(shù)的進(jìn)步，為民生服務(wù)。隨后，周駿貴院長發(fā)表講話，他肯定了大會(huì)對(duì)檢測裝備和科學(xué)儀器發(fā)展的貢獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)其作為技術(shù)交流平臺(tái)推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)和各方合作。他還提到南京和無錫在區(qū)域發(fā)展中的重要地位，并分享了對(duì)食品行業(yè)未來發(fā)展的建議，包括政策賦能食品安全監(jiān)管升級(jí)和通過多維路徑推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，本屆大會(huì)還新增了江蘇精品農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展專題，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)和品牌建設(shè)。最后，無錫市食品安全檢驗(yàn)驗(yàn)測中心黃曉東主任、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院周駿貴院長、無錫市市場監(jiān)管局周凌晶副局長、中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)曹以剛副理事長與中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)曾偉秘書長共同為大會(huì)啟幕。
大會(huì)報(bào)告亮點(diǎn)
中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì) 曹以剛副理事長
上午的大會(huì)報(bào)告由中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)副理事長曹以剛進(jìn)行主持，來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所王靜教授、島津企業(yè)管理（中國）有限公司張圓圓、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)潘燦平教授、賽默飛世爾科技（中國）有限公司楊占強(qiáng)博士、中國質(zhì)量檢驗(yàn)檢測科學(xué)研究院食品安全研究所副所長許秀麗研究員、安捷倫科技（中國）有限公司王雯雯和國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心趙云峰研究員帶來多個(gè)精彩報(bào)告。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所 王靜教授
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所王靜教授進(jìn)行題為《“產(chǎn)管”科技創(chuàng)新 更高水平保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》的精彩報(bào)告。她指出，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測合格率從2001年的62.5%提升至今年上半年的98%，建立了完善的八大保障體系。盡管如此，新風(fēng)險(xiǎn)如新污染物等不斷涌現(xiàn)。王靜教授強(qiáng)調(diào)，需要通過科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與預(yù)警，推動(dòng)產(chǎn)管結(jié)合。她還分享了海南豇豆綠色防控案例和快速檢測技術(shù)應(yīng)用進(jìn)展，展示了我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的前沿成果。
島津企業(yè)管理(中國)有限公司? 張圓圓
島津企業(yè)管理（中國）有限公司的張圓圓作了題為《島津食品檢測最新進(jìn)展》的報(bào)告。她介紹了島津公司在農(nóng)藥殘留、新污染物及食品氣味品質(zhì)分析方面的最新技術(shù)與解決方案。針對(duì)農(nóng)殘檢測的兩個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)（GB 23200.121-2021和GB 23200.113-2018），島津提供了從標(biāo)準(zhǔn)品到耗材、數(shù)據(jù)庫及方法包的全套方案，并推出標(biāo)準(zhǔn)更新的增補(bǔ)版應(yīng)對(duì)方案。在新污染物檢測方面，島津開發(fā)了高靈敏度分析系統(tǒng)和特色方案，可檢測復(fù)雜基質(zhì)中的低含量化合物。此外，島津還推出了食品氣味品質(zhì)分析系統(tǒng)，助力食品風(fēng)味研究。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、俄羅斯工程院院士? 潘燦平教授
潘燦平教授報(bào)告題為《農(nóng)藥脅迫對(duì)作物抗性與品質(zhì)影響的多組學(xué)分析》。潘教授指出，農(nóng)藥雖能提高產(chǎn)量，但也削弱作物抗性、降低品質(zhì)，甚至通過土壤和水源產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。目前，農(nóng)藥對(duì)作物品質(zhì)的影響研究尚不系統(tǒng)，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。潘教授提出，應(yīng)結(jié)合生物刺激素和生態(tài)技術(shù)減少化學(xué)品依賴，提升作物品質(zhì)。其團(tuán)隊(duì)通過多組學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，生物刺激素可有效緩解農(nóng)藥脅迫，增強(qiáng)作物抗性并改善品質(zhì)，呼吁推動(dòng)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
賽默飛世爾科技(中國)有限公司? 楊占強(qiáng)博士
賽默飛世爾科技（中國）有限公司的楊占強(qiáng)博士報(bào)告題為《賽默飛離子色譜在食品分析中的檢測應(yīng)用》。離子色譜主要用于檢測食品中的陰離子、陽離子及極性化合物，與常規(guī)液相色譜相比，具有獨(dú)特優(yōu)勢，可分析磷酸鹽、亞硝酸鹽、硝酸鹽等有害物質(zhì)，以及糖類、氨基酸等營養(yǎng)成分。楊博士還提到離子色譜與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)元素形態(tài)分析。賽默飛提供的全流程解決方案，涵蓋樣品前處理到數(shù)據(jù)分析，助力食品檢測高效精準(zhǔn)。
中國質(zhì)量檢驗(yàn)檢測科學(xué)研究院食品安全研究所副所長? 許秀麗研究員
許秀麗研究員作了題為《新一代食品安全科技前沿》的報(bào)告。食品工業(yè)作為我國支柱產(chǎn)業(yè)，面臨諸多挑戰(zhàn)，新型食品的快速發(fā)展帶來了新的風(fēng)險(xiǎn)，如新型食品添加劑、生物毒素和摻雜摻假等問題。許秀麗研究員介紹了新一代食品檢測技術(shù)的前沿方向，包括功能聲稱食品檢測中的未知有害物偵查技術(shù)、生物合成食品檢測中的色譜-離子淌度高分辨質(zhì)譜分析技術(shù)、新業(yè)態(tài)食品中的食品組學(xué)風(fēng)險(xiǎn)判定技術(shù)以及生鮮食品的實(shí)時(shí)快速檢測技術(shù)。這些技術(shù)分別針對(duì)不同食品種類，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。她強(qiáng)調(diào)，未來食品安全檢測技術(shù)將朝著智能化、快速化、無損化和可視化方向發(fā)展。
安捷倫科技(中國)有限公司 王雯雯氣質(zhì)應(yīng)用工程師
王雯雯的報(bào)告題為《安捷倫高通量農(nóng)殘篩查整體解決方案助力守護(hù)食品安全》。安捷倫在農(nóng)藥殘留檢測方面的整體解決方案包括自動(dòng)化樣品前處理平臺(tái)、高分辨質(zhì)譜篩查技術(shù)和智能化數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。王雯雯指出，安捷倫的自動(dòng)化前處理平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)樣品的自動(dòng)提取、凈化和標(biāo)準(zhǔn)曲線配置，顯著提高檢測效率和結(jié)果一致性。其高分辨質(zhì)譜技術(shù)結(jié)合千余種化合物數(shù)據(jù)庫，能夠?qū)崿F(xiàn)高通量篩查和準(zhǔn)確定量。智能化數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)則支持自動(dòng)判定檢測結(jié)果是否超標(biāo)，并提供詳細(xì)的審計(jì)追蹤功能。安捷倫的解決方案適用于多種食品基質(zhì)類型，能夠?yàn)槭称钒踩珯z測提供全流程的高效支持。
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心? 趙云峰研究員
趙云峰研究員在《食品檢測中質(zhì)譜分析方法的應(yīng)用》報(bào)告中指出，質(zhì)譜技術(shù)作為食品檢測的重要手段，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留、持久性有機(jī)污染物、全氟化合物、真菌毒素等檢測領(lǐng)域。我國在質(zhì)譜分析方法的研究中，采用了高分辨質(zhì)譜、同位素稀釋質(zhì)譜等技術(shù)，優(yōu)化了檢測流程，提高了方法的靈敏度和準(zhǔn)確性。同時(shí)，我國還建立了全氟化合物等檢測方法，并與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，確保檢測結(jié)果的可靠性。趙云峰指出，未來食品檢測將更加注重篩查技術(shù)的應(yīng)用，以提高未知風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別能力，并建立更完善的篩查結(jié)果判定體系。
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會(huì)議會(huì)展
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